【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握食品營養(yǎng)、食品加工、食品檢測、食品毒理學(xué)等理論知識(shí)和基本操作技能，能從事食品質(zhì)量檢測、食品安全質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品安全評價(jià)和科學(xué)研究，并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)合式創(chuàng)新型高素質(zhì)高技能人才。
【主干課程】分析化學(xué)、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物檢疫技術(shù)、營養(yǎng)科學(xué)、食品加工技術(shù)、食品保藏技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品毒理學(xué)、實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范等。
【就業(yè)方向】食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、檢測機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、食品物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門等企事業(yè)單位從事食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制、食品安全管理和認(rèn)證、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備管理與維護(hù)等工作；也可在在飲食服務(wù)企業(yè)從事質(zhì)檢、采購和營養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作。薪金待遇高于深圳大專生平均水平。優(yōu)秀畢業(yè)生可在華測、通標(biāo)、譜尼等知名第三方檢測機(jī)構(gòu)以及深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究、市區(qū)疾病預(yù)防控制中心、晨光、安琪、綠雪等知名企事業(yè)單位就業(yè)。
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