學制：四年
授予工學學士學位
培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代食品科學與工程的基本理論與方法，具備化學、生物學、食品工程和食品貯藏加工技術知識及較強的專業(yè)綜合技能，具有人文精神、科學素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新能力和務實作風，能夠在企業(yè)、科研、商檢、衛(wèi)生等企事業(yè)單位，從事食品領域的研究、設計、生產(chǎn)、管理、新產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營等相關工作的應用型高級工程技術人才。
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