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旅游管理（葡萄酒品酒師方向）

隨著葡萄酒行業(yè)的迅速成長，葡萄酒將成為繼白酒、啤酒之后下一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前社會上雖有規(guī)模巨大的葡萄酒營銷大軍，但真正受過系統(tǒng)教育培訓(xùn)的從業(yè)人員和創(chuàng)業(yè)人員比例卻很小，優(yōu)秀的葡萄酒品鑒人才的匱乏成了制約葡萄酒行業(yè)發(fā)展的第一瓶頸，未來中國葡萄酒行業(yè)將有10萬個(gè)品酒師職位缺口！葡萄酒品酒師必將成為21世紀(jì)旅游行業(yè)、葡萄酒行業(yè)需求排名第一的職業(yè)。本專業(yè)是培養(yǎng)既具有一定的旅游管理的基本理論和技能，又懂得現(xiàn)代葡萄釀造學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)相關(guān)知識，具有葡萄酒品鑒能力，及一定的外語交流能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、營銷策劃能力，具備較高的職業(yè)道德、較強(qiáng)的服務(wù)意識和綜合職業(yè)素養(yǎng)，專業(yè)從事旅游類企業(yè)葡萄酒品賞、葡萄酒貿(mào)易營銷等適應(yīng)企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。

旅游管理（路易·艾黎班）中新合作辦學(xué)項(xiàng)目教學(xué)安排：第一年我國教育部規(guī)定課程；英語課程，其中含CPIT提供教材并由CPIT聘請外教授課的課程四門

第二年BBU旅游管理專業(yè)課程；CPIT提供并外教授課的專業(yè)課程六門

第三年CPIT提供并聘請外教授課的六門專業(yè)課程和實(shí)習(xí)，或1/3為CPIT提供教材并外教授課的專業(yè)課程及實(shí)習(xí)的BBU學(xué)習(xí)。學(xué)生學(xué)習(xí)期間、可自愿赴CPIT留學(xué)一年。

完成學(xué)業(yè)且成績合格，畢業(yè)生獲中國教育部承認(rèn)的高等職業(yè)教育畢業(yè)證書及新西蘭國家學(xué)歷評估委員會承認(rèn)的通用英語（旅游）5級文憑證書（新西蘭）。

路易·艾黎獎(jiǎng)學(xué)金B(yǎng)BU與CPIT共同設(shè)立，金額最高人民幣3萬元/生，依學(xué)生綜合表現(xiàn)評定（具體條件另定），以減免赴CPIT留學(xué)學(xué)費(fèi)的形式兌現(xiàn)；學(xué)生同時(shí)可享受國家及學(xué)院的其他獎(jiǎng)學(xué)金。

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