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本科，學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有系統(tǒng)的管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)理論及相關(guān)的食品科學(xué)知識(shí)、掌握食品經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)管理的基本方法和技能，適于食品產(chǎn)業(yè)的工商企業(yè)、內(nèi)外貿(mào)公司及相關(guān)的行政管理部門，從事食品經(jīng)濟(jì)微觀和宏觀管理的復(fù)合型高級(jí)專門人才。

專業(yè)特色：原食品經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，上海市重點(diǎn)學(xué)科；與我校食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，融合經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和食品科學(xué)等學(xué)科知識(shí)。該專業(yè)重視學(xué)生國(guó)際視野的拓展以及應(yīng)用型、復(fù)合型人才的培養(yǎng)，并積極開(kāi)展與知名企業(yè)合作，探索建立與可口可樂(lè)公司等單位訂單式培養(yǎng)模式。

畢業(yè)生有機(jī)會(huì)保送本校產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等方向研究生；也可以通過(guò)學(xué)校開(kāi)展的合作項(xiàng)目，前往美國(guó)西南佐治亞州立大學(xué)、英國(guó)基爾大學(xué)、法國(guó)雷恩商學(xué)院、瑞典厄勒布魯大學(xué)、日本東京海洋大學(xué)和澳大利亞科廷大學(xué)等國(guó)外高校留學(xué)，攻讀國(guó)外大學(xué)MBA或商科研究生。

主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、食品科學(xué)概論、食品經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理等。

就業(yè)去向：在食品工商企業(yè)、內(nèi)外貿(mào)公司及相關(guān)的政府管理部門從事食品安全、質(zhì)量、品牌營(yíng)銷與食品流通管理以及食品加工企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理等工作。近兩屆畢業(yè)生就業(yè)單位主要包括樂(lè)購(gòu)中國(guó)區(qū)總部、伊利集團(tuán)、郵政儲(chǔ)蓄銀行、上海煙草集團(tuán)、百聯(lián)集團(tuán)等。