一、招生對象及報考條件
1、凡符合云南省2013年普通高等院校招生報考條件，具有相關專業(yè)技能，身體健康，無傳染性疾病的“三校生”均可報名，具體報名條件按《云南省2013年高等職業(yè)技術教育?？普惺掌胀ㄖ袑！⒙殬I(yè)高中、技工學校畢業(yè)生試行辦法》執(zhí)行。
2、身體健康狀況要求：按教育部、衛(wèi)生部頒布的《普通高等院校招生體檢工作指導意見》及相關規(guī)定執(zhí)行。
二、報名
(一) 報名要求
考生須在戶口所在縣（市、區(qū)）招生辦公室辦理2013年“三校生”高考報名手續(xù)后，才能參加我院組織的專業(yè)考試。報名時，考生需交近期同底一寸照片2張。
(二) 報名時間及方式
1、網上報名時間：2013年4月10日至4月20日
2、考生通過云南招生考試頻道進行網上報名，報名網址：http://www.ynzk.cn，進入工作網，點擊“自主招生報名”進行網上報名，并到縣（市、區(qū)）招辦進行確認。
3、若未能進行網上報名的考生，可于2013年4月25-26日在昆明學院旅游學院進行現場報名?？忌F場報名時，需持本人《身份證》、高考《準考證》等證件進行驗證，沒有領到高考《準考證》的考生，須持戶口所在地招生辦公室或學校出具的“高考報考證明”方可報名。
4、報名時，考生須繳納報名及考試費80元。
三、考試時間及地點
（一）考試時間：2013年4月25日至4月26日
（二）考試地點：昆明學院旅游學院烹飪實驗實訓中心。
（三）乘車路線：考生可在昆明市南屏街東口乘118路、東站岔街乘坐140路公交車到云南省昆明國家級經濟技術開發(fā)區(qū)（洋浦車場）下車即到。也可從金馬坊乘107路公交車到昆明國家級經濟技術開發(fā)區(qū)再換乘123路公交車至洋浦車場即到。
四、考試
（一）考試內容（總分150分）
1、刀工或雕刻﹙任選其一﹚：（50分）
⑴刀工要求：將胡蘿卜切成細絲，要求粗細一致均勻、出料率最低為80％（規(guī)格為8×0.1×0.1cm），時間為15分鐘。
⑵雕刻要求：將原材料雕刻成花卉或動物形狀，要求形態(tài)美觀，比例協(xié)調，大小適中，時間為60分鐘。﹙雕刻工具自帶，可以選擇的原材料有白蘿卜、胡蘿卜、牛腿南瓜等，雕刻動物時間是80分鐘﹚。
2、菜肴制作：（100分）
從八道備選菜肴中抽取一道，菜肴制作時間為30分鐘。要求色澤美觀、味型正確、芡汁適中、配料恰當、刀工精湛。
備選菜肴：魚香肉絲、麻婆豆腐、滑溜里脊、椒鹽茄盒、干燒鯽魚、火爆腰花、干煸洋芋絲、豆腐圓子。
（二）考試要求：
1、考生需持本人《身份證》、高考《準考證》等證件到考試現場進行驗證，憑昆明學院專業(yè)考試《準考證》進行實作考試。沒有領到高考《準考證》的考生，須持戶口所在地招生辦或學校出具的“高考報考證明”方可參加考試。
2、考生參加專業(yè)考試時須自帶菜刀，學校也可提供借用 。
3、不論何種原因未按規(guī)定時間參加專業(yè)考試的考生，一律不進行補考。
五、文化考試
凡報考我校烹飪類專業(yè)的考生必須參加云南省招考生考試院統(tǒng)一組織的2013年“三校生”文化考試?？荚嚳颇?、考試時間按《云南省2013年高等職業(yè)技術教育專科招收普通中專、職業(yè)高中、技工學校畢業(yè)生試行辦法》執(zhí)行。
六、錄取及其它
（一）錄取工作由云南省招生考試院統(tǒng)一組織進行。
（二）專業(yè)考試成績郵寄給考生本人，亦可通過昆明學院招生網進行查詢。
（三）考生參加專業(yè)考試的車旅費、食宿費自理。
七、聯(lián)系方式
學校地址：云南省昆明國家經濟技術開發(fā)區(qū)浦新路2號
郵政編碼：650214
旅游學院咨詢電話： 0871—65098301
學校招生辦咨詢電話：0871—65098083、65098085
昆明學院網址：http://www.kmu.edu.cn
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