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專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：酒店管理

學(xué)制： 3年 層次： 大專(zhuān)

專(zhuān)業(yè)概況：

酒店管理專(zhuān)業(yè)是我院的文科類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)，開(kāi)設(shè)于2001年，目前在校生150余人，專(zhuān)任教師4人，兼職企業(yè)專(zhuān)家3人，其中具有碩士學(xué)位的教師4人，副教授1人，講師3人，人力資源管理師2人。酒店管理專(zhuān)業(yè)擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)(創(chuàng)吧)、中西餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室、形體禮儀訓(xùn)練室、客房模擬實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒店信息平臺(tái)實(shí)訓(xùn)室以及睿通商務(wù)酒店等8個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，同時(shí)擁有洲際集團(tuán)、豪生旗下的多家酒店及通城國(guó)際大酒店、明城國(guó)際大酒店等省內(nèi)外10余所校外實(shí)訓(xùn)基地。

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展、具有良好的職業(yè)素質(zhì)，面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的，掌握系統(tǒng)的酒店管理基本理論及相關(guān)業(yè)務(wù)技能，了解當(dāng)代酒店管理發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉酒店前廳運(yùn)行與管理、人力資源管理、餐飲運(yùn)行與管理及酒店服務(wù)質(zhì)量管理內(nèi)容，了解國(guó)家旅游政策以及經(jīng)濟(jì)法規(guī)，理論知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力及工作規(guī)劃能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)前取得國(guó)家中/高級(jí)酒店服務(wù)資格證書(shū)(餐飲、客房、前廳)、宴會(huì)師、茶藝師、人力資源管理師等證書(shū)。